我和apple都喜欢“千方老鸭汤”的酸萝卜鸭汤，今天去超市购物发现了老鸭汤的炖料，于是购齐材料，亲自操刀。结果非常的好：酸、鲜适中，比店里更合口儿。特此记录并分享。

周末自己在家炖汤喝是一件很惬意、很温馨的事情，并且这款老鸭汤做法非常简单，以下做法按两人量：

• 材料 鸭肉：可以选择半片鸭或鸭腿肉，2斤左右； 炖料：这次使用的是“毛哥老鸭汤炖料”，350g装，里面是一包汤汁及酸萝卜、泡姜和泡椒；还买了另外一种也是重庆出品的老鸭汤炖料，下次做了，给大家汇报效果

• 做法

• 把鸭肉洗净，投入沸水脱腥待用；//有料酒、香叶之类的可以加在沸水中
• 重新做水，投入炖料，大火煮10分钟；
• 投入鸭肉，文火炖两个小时；//或者投入高压锅，闷制25分钟
• 上桌

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