电烤箱烤白薯（有图）

采买

选择个头儿匀溜，红瓤的白薯。最好是沙土地种的，更甜一些。

预处理

烤箱预热10分钟； 红薯洗净，纵向切四瓣。烤盘上铺上锡纸，白薯上盘。

烤制

220°，20分钟。取出来翻面； 再烤20分钟，翻面； 第三个20分钟，齐活。 总时间1小时。

总结

这是第二次用烤箱做烤白薯。

第一次分别把白薯切段儿、纵劈两半儿和四瓣，分别用不同温度200、210°烘烤， 四瓣儿的口感最好。

所以这次全部切成四瓣，火力也增大到220°，效果果然不错。