国医大师的长寿粥

Posted on Sat 20 March 2010 in 美味家居

国医大师朱良春93岁还在坚持工作,他的精力旺盛非同一般,但他自己透露,他的好精力来自一碗坚持吃了60年的独特药粥。今天上午看了CCTV-4《中华医药》介绍的药粥,记录一下儿做法。希望家里的老人们都能健康长寿。

- 配料

薏仁50g,大枣50g,扁豆50g,莲子50g,绿豆50g,(枸杞10g)
黄芪50g(普通人30g)。

- 做法

黄芪用水泡20分钟,煮15分钟,沥出汤水。然后再将黄芪加2碗水煮20分钟,再加一碗水煮15分钟,两部分汤水合并待用。

前五味洗净入锅,加黄芪水,急火煮沸后慢火炖30分钟再加入枸杞,一起再煮十分钟。

- 朱良春的长寿秘诀

除了这个药粥,这位93岁身体依然健康的老人还坚持慢跑、早睡觉、多动脑并且心态平和。另外在电视上听他的口音,是江浙人士,生活在江南,气候也挺好。也许这诸多因素结合在一起,才是他长寿的真正秘诀吧。